Il Lean World Class® Food&Beverage
Case Study
Il Cliente
Azienda vinicola italiana con oltre 100 anni di storia, 200 dipendenti e parte di un gruppo di produttori di vini con ricavi complessivi di oltre 350 milioni di euro realizzati nel 2020.
Obiettivi dell’intervento
- incrementare la produttività degli impianti produttivi e degli uffici;
- migliorare il livello di servizio al cliente attraverso una maggior flessibilità del modello logistico-produttivo;
- definire ed implementare un sistema di misura delle performance (ambito Operations);
- instaurare un approccio organizzativo orientato al miglioramento continuo strutturato attraverso il coinvolgimento e la responsabilizzazione interfunzionale delle risorse.
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